黟县当地资讯-美食小吃
黟县有什么美食_黟县特产有哪些_黟县旅游注意事项
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黟县是安徽黄山市***的县城之一,也是这里*小的一个县。它四面群山环抱,南望白岳北枕黄山,因此造就了这里世外桃源般的生态环境。黟县四季分明,气候温和,田园风光迷人。去黟县旅游的话一年四季皆宜。春天去玩的话穿一件长袖衬衫,再准备一件薄外套就可以了。夏天去雨多,一定要带好雨伞。秋天和春天相符,但是昼夜温差比较大。冬天的黟县风比较大,气温不算事特别低,准备好厚外套、手套即可。以舒适的平底鞋、运动鞋为主,***要穿新鞋出去玩。
黟县所在的黄山饮食属于徽州菜系。在黟县品尝美食,可以试一下这里的小点心,虽然可能会粗糙一些,但是却又浓浓的徽州味,让人回味无穷。比较特色的有腊八豆腐、宏村烧饼。腊八豆腐是在农历十二月初八前后,黟县居民自然晒制的豆腐,平时用草绳悬挂在通风处晾着,可以晾放三个月不变味不变质。既可以和肉类一起炒、炖,也可以单独吃。宏村烧饼的馅儿是梅干菜五花肉的,形如蟹壳,口感酥脆。我推荐“好再来”家的,虽然价格稍微贵一点,但是味道确实比较好。还有黟县的食桃也是这里的特色。食桃味道鲜美,耐饥饿。食桃是用籼米掺入一些糯米碾制成粉,用水和粉揉成粉团,压入用枣木或桃木等雕制的模具中成型,蒸熟即可食用。等到食桃冷却后浸入水中,可以存放很长时间而且不会变质。可整个烘烤吃,也可切片用肉丝、鸡蛋、青菜等炒着吃。
由于黟县世外桃源般的生态环境使得这里出产的土特产非常丰富,如著名的泗溪三宝,此外还有古徽州刺绣、祁门红茶、黟县香菇等。泗溪三宝指的是:苦丁茶、香榧和葛粉。“泗溪香榧”营养丰富,味美而香酥,而香榧的果仁则历来被作为贡品。泗溪乡的苦丁茶是用采自深山的天然野苦丁茶精制而成。
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